2021年3月23日 14:58チーズケーキを彩るデコレーションはあわせ技で可愛くおしゃれに。
チーズケーキは色々な種類がありますが、どのチーズケーキも基本的にシンプルですよね。
ケーキの生地自体もアレンジすることが少なく、出来上がりの見栄えで差をつけるのが難しいケーキです。
そこでポイントになるのがデコレーションです。シンプルなチーズケーキにひと手間加えて可愛くおしゃれに彩りましょう。
デコレーションのコツ
チーズケーキのシンプルさを活かして複数のデコレーションをすれば可愛さがUPします。
他のケーキでは難しい組み合わせも可能になるのが◎なポイントです。
「材料」「予算」「手間・時間」を考慮して可能な範囲でデコレーションを考えてみましょう。
定番のデコレーション
よく使われている定番のデコレーションを4つご紹介します。
他のデコレーションと組み合わせやすいのも特徴です。
定番中の定番『生クリーム』
ケーキのデコレーションとして王道な生クリームは、チーズケーキとも相性がバッチリです。
ケーキの上部にのせるのはもちろん、お皿に直接のせてデコレーションも出来るのでバリエーションが広がります。
絞り袋などを活用しながら飾りましょう。
プラスアルファの味が楽しめる『アイスクリーム』
チーズケーキをカットしてからデコレーションする場合の定番がアイスクリームです。
生クリームと同じような感じでお皿に盛り付けることが出来ます。
バニラ味が定番ですが、他の味でも邪魔し合うことは少ないため、好みや彩りを考慮してデコレーションします。
アートも楽しめる『ベリー』
色味が鮮やかでチーズケーキと相性抜群なのがベリーです。
ベリーを直接使いつつ、ベリーソースで装飾すればとても美味しそうに見えます。
お皿を飾る時に使うベリーソースは、スプーンや爪楊枝を使うことでオリジナリティ溢れるソースアートが楽しめます♪
緑が可愛い『ミント』や『セルフィーユ』
生クリームとセットでよく使われるのがミントやセルフィーユです。
緑のワンポインが彩りを豊かにしてくれる定番のデコレーションです。
味わいと見た目を一緒に楽しむフルーツデコレーション
見た目が映えやすいのがフルーツを使ったデコレーションです。
色合いやカットの仕方・盛り付け方によっておしゃれさや可愛さが変わります。
複数のフルーツをケーキに添える
小さくカットしたフルーツをお皿に盛り付ければ豪華な仕上がりのデコレーションに。
ポイントは、イチゴ・キウイ・マスカット・パイナップルなどの色合いが違うフルーツを使用することです。
ひと手間加えて、フォークで刺せる程度の小ささにカットすれば可愛さもUP☆
見た目に加えてフルーツ風味もアップさせる
フルーツでアレンジする場合イチゴを加えたものが定番ですが、オレンジ・柚子など色々なフルーツが使われます。
その中の人気アレンジの１つがレモンをつかったチーズケーキです。
絞ったレモン果汁とハチミツを混ぜ合わせたチーズケーキは、一味違う風味と見た目を演出してくれます。
チョコレートのデコレーション
スポンジケーキで利用されることが多いチョコレートですが、チーズケーキでも可愛いデコレーションが実現します。
簡単でお手軽なチョコペン（チョコソース）
完成したチーズケーキにチョコペンを使って模様を描けば雰囲気がガラッと変わります。
絵心があれば、お皿にレース模様やハート模様などを描けばさらに◎。
メッセージを書くことも出来ますので記念日にもピッタリのデコレーションとして活躍してくれます。
ガッツリチョコレート
チョコレートが大好きな方は、『生クリーム』『板チョコ』『チョコチップ』などたくさんのチョコを使ってデコレーションすれば、パッと見ではチーズケーキと分からない見た目に変身します。
ただしチョコ風味が強くなってしまいますので、食べる人に合わせてチョイスしましょう。
雰囲気が120%アップする粉糖
ケーキ自体に粉糖をふるう場合、スフレチーズケーキやベイクドチーズケーキの時に使うのが人気です。
お皿やプレートにふるうデコレーションもオススメです。
最後に粉糖で仕上げる
真っ白な粉糖は上品さや高級感を演出してくれます。
ケーキの上部全体にふるうのも良し。
一部分のみふるうのも良し。
デコレーションする人のセンスに合わせて活用できます。
お皿を粉糖で飾る
お皿にふるう場合は（お皿が白い場合）、ベリーソースにふるったり、色のついたお皿を準備しておきましょう。
アクセントをつけたい場合は、モノや型紙を使って粉糖をふるえばパウダーデコレーションが楽しめます。
アイテムを使ってデコレーションする
食べる材料以外にもチーズケーキに関連するアイテムを使えばデコレーションの幅が広がります。
英語の雰囲気をプラスしておしゃれに
日本語で表記してしまうとダサくなってしまうものでも、英語だと雰囲気が出ますよね。
「誕生日おめでとう」と表現するより「HAPPY BIRTHDAY」と書かれていた方が可愛く見えます♡
また、ケーキを包むペーパーアイテムや容器などに英語が入っているものを使えば、大人なおしゃれさがプラスされます。
イベントや記念日に使いやすいピック
イベントや行事ごと、誕生日やお祝いなどの記念日にケーキはつきものです。
そういった時にチーズケーキは見た目がシンプルなので華やかさに欠けてしまいます。
そこで活躍してくれるのがPick（ピック）です。
目的に合わせてメッセージやイラストが入ったものを用意してケーキに刺せば完成です。
まとめ
チーズケーキ自体はシンプルな見た目ですが、デコレーションを工夫することで雰囲気が大きく変わり可愛くおしゃれな出来栄えになります。
今回ご紹介したデコレーションは簡単なものばかりですので、複数のデコレーションをしてオリジナリティ溢れるチーズケーキを作ってみてはいかがでしょうか。
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